La St-Jacques ? Peu de calories, pas mal d’oméga 3, beaucoup de vitamines B12… et une saison de pêche qui s’achève bientôt (en général fin avril).

Autant de bonnes raisons donc pour en profiter maintenant, avec cette recette toute simple, légère et pour autant savoureuse de Patrice Demangel ! Continue reading →