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Le salon Cuisin’& vous se tient ce week-end à Biarritz, à la Halle d’Iraty, sur le thème « savoir recevoir à la française ». Essor y expose, venez nous rencontrer 🙂
Ustensiles et accessoires de cuisine, compétences en cuisine, épicerie fine, idées en tout genre pour bien recevoir, idées cadeaux d’inspiration basque… Continue reading
Après son tour de France de la gastronomie, qui lui permet d’apprendre auprès de grands chefs comme Christian Willer (Chef du Martinez à Cannes) ou encore Marc Meneau (3 macarons au Michelin), Patrice Demangel devient second, puis Chef lui-même de la cuisine du Sofitel Miramar à Biarritz.
C’est là qu’il s’intéresse à la cuisine légère et saine et développe de vraies compétences en « basses colories ». Continue reading