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Pour ceux qui ne savent pas (les malheureux… 😥 ), les chipirons sont de petits calamars dont on raffole au Pays Basque, côté français et côté espagnol des Pyrénées.
On les cuisine au Piment d’Espelette, à l’ail, à la tomate… ou encore à l’encre. Ça vous tente ? Continue reading
Le 13 novembre, Romain Tischenko a inauguré le premier des Mardis d’Essor. Ils nous a parlé légumes oubliés : topinambours, panais, crosnes, patisson, trétagones… L’ambiance était au top, et on en a profité pour faire plein de photos ! Continue reading
Christophe Le Borgne, Chef et professeur de cuisine au Pays Basque, organise un grand concours d’affiche sur le thème « Cuisine et poésie ».
Ce concours est gratuit et réservé aux amateurs. Vous pouvez utiliser la peinture à l’huile, l’aquarelle ou le fusain. Le format et la nature des toiles reste entièrement libre.
Ce concours s’inscrit dans le cadre d’un cycle de conférences-divertissement sur toute la saison 2012-2013, co-produit avec Emmanuel PASCUAL de la Gazette Gourmande et Roger PASCUAL de l’association Semeuse d’Etoiles.
La première conférence tiendra place le 17 novembre à Anglet et présentera les toiles. La toile gagnante du concours réalisera l’affiche 2012-2013 des conférences « Cuisine et Poésie ».
Les toiles suivantes, de la 2ème à la 15ème, seront exposées à l’occasion des différentes représentations publiques de ces conférences.
Vous pourrez remettre vos toiles à l’atelier Besteak à Bayonne, le 29 septembre 2012 de 9h à 12h.
Alors tous à vos toiles, et bonne chance !